Protein er en essentiel del af vores kost og spiller en afgørende rolle i opbygningen og vedligeholdelsen af kroppens væv, muskler og organer. Men selvom protein er nødvendigt, kan et overdrevent indtag have negative konsekvenser for helbredet.
Anbefalet dagligt indtag af protein
For raske voksne anbefaler Sundhedsstyrelsen et dagligt proteinindtag på 0,75 gram per kilogram kropsvægt. Det betyder, at en person på 70 kg bør indtage omkring 52,5 gram protein dagligt. De fleste danskere får allerede mere end dette; en typisk dansker indtager cirka 1 gram protein per kilogram kropsvægt dagligt. Kun specifikke grupper, såsom topatleter, ældre eller personer, der dyrker intensiv styrketræning, kan have behov for et højere proteinindtag.
Risici ved for højt proteinindtag
Indtagelse af store mængder protein, især over 2 gram per kilogram kropsvægt dagligt, kan over tid belaste nyrerne og potentielt føre til nedsat nyrefunktion. Desuden er en proteinrig kost ofte forbundet med et højt indtag af kød, hvilket kan medføre et øget indtag af mættet fedt og salt. Dette kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme og visse former for kræft.
Proteinberigede fødevarer og deres indvirkning
I de senere år er der sket en stigning i tilgængeligheden af proteinberigede produkter som skyr, proteinbarer og proteindrikke. Selvom disse produkter kan være nyttige for nogle, er det vigtigt at være opmærksom på det samlede proteinindtag. Et finsk studie har indikeret, at et højt proteinindtag kan være forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme hos midaldrende mænd. Selvom studiet ikke beviser en direkte årsagssammenhæng, understreger det vigtigheden af at være opmærksom på mængden af protein i kosten.
Balancen er nøglen
For de fleste mennesker er det ikke nødvendigt at øge proteinindtaget ud over de gældende anbefalinger. Det er vigtigt at spise en varieret kost, der inkluderer både animalske og vegetabilske proteinkilder, og at være opmærksom på ikke at overdrive indtaget af proteinrige fødevarer eller kosttilskud. Hvis du overvejer at ændre dit proteinindtag markant, er det en god idé at konsultere en ernæringsekspert eller diætist for at sikre, at det sker på en sund og balanceret måde.