“Bedst før” er en betegnelse, der ofte findes på emballagen af forskellige fødevarer og produkter. Den angiver den periode, hvor producenten mener, at produktet er på sit højdepunkt i forhold til kvalitet og friskhed. Dette kan være særligt vigtigt for fødevarer, der har en begrænset holdbarhed eller er tilbøjelige til at miste deres smag og ernæringsværdi over tid.
Udtrykket “bedst før” advarer forbrugerne om, at produktet muligvis ikke lever op til producentens standarder efter den angivne dato. Det er vigtigt at bemærke, at “bedst før” ikke nødvendigvis betyder, at produktet bliver usikkert eller sundhedsfarligt efter denne dato. I stedet indikerer det, at producenten ikke kan garantere den samme kvalitet og smag, som man ville forvente inden udløbsdatoen.
Forbrugerne opfordres generelt til at respektere “bedst før” -datoen for at opnå den bedste oplevelse med produktet. Dette gælder især for produkter som mejeriprodukter, brød, og visse konserverede fødevarer. Dog er det også vigtigt at bruge sund fornuft og vurdere produkterne individuelt, da nogle varer stadig kan være af god kvalitet efter “bedst før” -datoen, mens andre måske ikke er det.
I sidste ende er forståelsen af “bedst før” vigtig for forbrugere, der ønsker at sikre, at de får mest muligt ud af deres køb, samtidig med at de tager hensyn til kvalitet og friskhed af de varer, de indtager.