Nøglehulsmærket er et officielt mærke, der anvendes i lande som Danmark, Sverige og Norge for at angive, at et fødevareprodukt opfylder bestemte ernæringsmæssige krav. Det er en del af et initiativ, der sigter mod at gøre det lettere for forbrugerne at vælge sundere madvarer.
Nøglehulsmærket findes på en bred vifte af fødevarer, herunder kød, brød, mejeriprodukter, færdigretter og mange andre produkter. For at et produkt kan mærkes med nøglehulsmærket, skal det overholde fastlagte krav for indholdet af fedt, sukker, salt og kostfibre. Disse krav varierer mellem forskellige typer fødevarer.
Her er nogle af de generelle kriterier for nøglehulsmærkning:
- Lavere Fedtindhold: Produktet skal have et reduceret indhold af mættede fedtsyrer og transfedtsyrer.
- Mindre Salt: Produktet skal indeholde mindre salt sammenlignet med lignende produkter uden nøglehulsmærket.
- Mindre Sukker: Produktet skal indeholde reduceret mængde tilsat sukker.
- Flere Kostfibre og Fuldkorn: Kornprodukter, der bærer mærket, skal indeholde en vis mængde fuldkorn og kostfibre.
Nøglehulsmærket er blevet et velkendt symbol for sundere valg, og det er ofte en nem måde for forbrugerne at identificere produkter, der passer ind i en sund kost. Det understøtter regeringernes bestræbelser på at fremme sundere spisevaner og forebygge livsstilssygdomme som overvægt, hjertesygdomme og diabetes.
Sammenfattende er nøglehulsmærket et officielt og velanerkendt symbol i nogle nordiske lande, der hjælper forbrugerne med at træffe sundere fødevarevalg ved at fremhæve produkter, der overholder bestemte ernæringsmæssige retningslinjer.